সুচিপত্র:

এন্যান্টিওমারদের গন্ধ আলাদা হয় কেন?
এন্যান্টিওমারদের গন্ধ আলাদা হয় কেন?
Anonim

চিত্র 2: কার্ভোন কার্ভোনের R এবং S এন্যান্টিওমার (S)-কারভোনের নির্দিষ্ট ঘূর্ণন হল (+)61°, পরিমাপ করা 'পরিচ্ছন্ন' (বিশুদ্ধ তরল নমুনা, দ্রাবক নেই)। https://chem.libretexts.org › 5.03:_অপটিক্যাল_অ্যাক্টিভিটি

5.3: অপটিক্যাল অ্যাক্টিভিটি - কেমিস্ট্রি লিবারটেক্সট

… কারভোনের কাইরালিটি সরাসরি গন্ধের অসঙ্গতিতে অনুবাদ করা হয় কারণ আপনার নাকের বেশ কয়েকটি ঘ্রাণজনিত রিসেপ্টর চিরাল এবং নির্দিষ্ট কিছু এন্যান্টিওমারকে অন্যদের তুলনায় বেশি শক্তিশালীভাবে নিবন্ধন করবে সুতরাং, (আর) কারভোনের গন্ধ স্পিয়ারমিন্টের মতো এবং (এস) কার্ভোনের গন্ধ ক্যারাওয়ের মতো৷

এন্যান্টিওমাররা কি গন্ধে আলাদা?

বিশেষ করে, ছয় সদস্য বিশিষ্ট রিং নমনীয়তা সহ মোটামুটি বিস্তৃত শ্রেণীর এন্যান্টিওমারের জন্য, এন্যান্টিওমাররা একই গন্ধ পায় না।

এন্যান্টিওমারের প্রভাব এত আলাদা কেন?

এন্যান্টিওমারদের প্রায়শই যথেষ্ট ভিন্ন জৈবিক ক্রিয়াকলাপ থাকে কারণ তারা শরীরের রিসেপ্টরগুলির সাথে আবদ্ধ থাকে যেগুলি চিরালও হয় … এন্যান্টিওমাররা মেরুকৃত আলোকে প্রভাবিত করার পদ্ধতিতেও আলাদা। সাধারণ আলোর সমস্ত বিভিন্ন প্লেনে সমানভাবে আলো কম্পিত হয় যে দিকে এটি চলমান থাকে তার লম্বভাবে।

এন্যান্টিওমাররা কি একই স্বাদ পায়?

এটি অনেক ওষুধ এবং ওষুধের ক্ষেত্রে, সেইসাথে স্বাদ এবং গন্ধের ধারণার ক্ষেত্রেও। দুটি এন্যান্টিওমারের সমান ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে প্রতিসম উপায়ে … - স্বাদের ক্ষেত্রে এটি একই: অ্যাসপারাজিন-এস-এর একটি অণু অ্যাসপারাগাসের তিক্ত স্বাদযুক্ত যখন অ্যাসপারাজিন-আর-এর রয়েছে মিষ্টি স্বাদ।

কারভোন এন্যান্টিওমারের স্বতন্ত্র গন্ধ কী?

কারভোন দুটি মিরর ইমেজ ফর্ম বা এন্যান্টিওমার গঠন করে: R-(–)-কারভোন, বা L-কারভোন, একটি মিষ্টি পুদিনার গন্ধ আছে, যেমন বর্শা পুদিনা পাতার মতো। এর মিরর ইমেজ, এস-(+)-কারভোন, বা ডি-কারভোন, ক্যারাওয়ে বীজের মতো রাইয়ের নোট সহ একটি মশলাদার সুবাস রয়েছে।

প্রস্তাবিত: