সুচিপত্র:

আপনি কি বিটরুট সম্পর্কে তথ্য জানেন?
আপনি কি বিটরুট সম্পর্কে তথ্য জানেন?
Anonim

বিট এবং এর সবুজ শাক উভয়ই ফোলেট, ভিটামিন এ এবং কে এবং ম্যাঙ্গানিজ, তামা এবং পটাসিয়ামের একটি খুব ভাল উত্স। বীট আঁশ সমৃদ্ধ, যা তৃপ্তি এবং নিয়মিততা বজায় রাখতে সাহায্য করে। বিটরুটের রস হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া নাইট্রেটের অন্যতম সমৃদ্ধ খাদ্যতালিকাগত উৎস।

বিটরুটের উপকারিতা কি?

বিটগুলি ফোলেট সমৃদ্ধ (ভিটামিন B9) যা কোষের বৃদ্ধি এবং কাজ করতে সাহায্য করে। ফোলেট রক্তনালীগুলির ক্ষতি নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে। বীট প্রাকৃতিকভাবে নাইট্রেটে বেশি থাকে, যা শরীরে নাইট্রিক অক্সাইডে পরিণত হয়।

বিটরুটের ইতিহাস কী?

ইতিহাস। বিটগুলি প্রাচীন মধ্যপ্রাচ্যে গৃহপালিত হয়েছিল, প্রাথমিকভাবে তাদের সবুজ শাকগুলির জন্য এবং প্রাচীন মিশরীয়, গ্রীক এবং রোমানরা চাষ করেছিল। রোমান যুগে, মনে করা হয় যে তারা তাদের শিকড়ের জন্যও চাষ করা হয়েছিল।

বিটরুট কিভাবে আবিষ্কৃত হয়েছিল?

বিট ভূমধ্যসাগরের উপকূলে (সমুদ্র বীট) উৎপন্ন বলে মনে করা হয় এবং প্রথম তাদের ভোজ্য পাতার জন্য চাষ করা হয়েছিল গ্রীকরা, রোমানদের মতো, তাদের পাতার জন্য বিট চাষ করেছিল, কিন্তু এগুলিকে খাদ্য হিসাবে খেত এবং তাদের টিউটলন বা টিউটলিয়ন বলা হত, কারণ পাতাগুলি স্কুইড তাঁবুর মতো ছিল৷

বিটরুট এত জনপ্রিয় কেন?

বিটরুট সুপারফুড হিসেবে জনপ্রিয়তা লাভ করছে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে বীট এবং বিটরুটের রস অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে, রক্তচাপ কমাতে পারে এবং রক্তের প্রবাহ বাড়াতে পারে। এত বেশি যে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক জুস এবং পানীয় এখন এই পুষ্টিকর খাবারকে অন্তর্ভুক্ত করছে।

প্রস্তাবিত: